الوصف
يُحضّر مسحوق حليب NDCO الجاف الخالي من الدسم من حليب البقر الطازج بعد عمليات نزع الدسم والبسترة، ثم يُركّز ويُجفف بالرش. يُستخدم مسحوق حليب NDCO الجاف الخالي من الدسم، الذي يحتوي على نسبة بروتين لا تقل عن ۳۲، بشكل شائع في تركيبات الأغذية نظرًا لخصائصه الوظيفية، بما في ذلك امتصاص الماء، والذوبان، والاستحلاب، والرغوة، والتسمير، بالإضافة إلى قيمته الغذائية.
استخدام مسحوق الحليب المجفف خالي الدسم
- صناعة الألبان
- صنایع شیرینی و شکلات سازی
- صناعة المخابز
