نقش پودر آب پنیر در فرمول خمیر نان
در چند سال اخیر مصرف نان به دلایل متعدد از جمله بالا رفتن هزینه سایر موارد غذایی افزایش قابل ملاحظه ای یا...
Tag Archives: حفظ نان
اثر پودر آب پنير بر خواص رئولوژيك خمير و بياتی نان سنگك
پودر آب پنير به علت دارا بودن لاكتوز و پروتئين عامل مهمي در قوي كردن آرد و كاهش نقش نشاسته گندم بوده و مي...