آشنایی با تولید کیک و کلوچه
با توجه به ارزش غذایی کیک و کلوچه و با توجه به این که از نظر کالری می‌تواند تأمین کننده قسمتی از انرژی رو...
Tag Archives: شیر خشک
آشنایی با ویفر
تكنولوژي ويفر
ويفر نوعي بيسكوئيت ساندويچي سيم‌بر با بافت باز، ترد و شكننده است كه داراي انواع مختل...
همه چیز در مورد ماکارونی
مواد اوليه ماكاروني
آرد: آرد مخصوص براي توليد ماكاروني آرد سمولينا مي باشد كه از آسياب كردن قسمت آند...
شیر و محصولات آن
شیر پاستوریزه و همونیژنیزه
ترکیبات: شیر تازه گاو
برای تولید این محصول ابتدا شیر پس چرخ را طبق چربی ...