آشنایی با تولید کیک و کلوچه
با توجه به ارزش غذایی کیک و کلوچه و با توجه به این که از نظر کالری می‌تواند تأمین کننده قسمتی از انرژی رو...
Tag Archives: پروتئین
آشنایی با دوغ
ارزش غذايي دوغ
دوغ نوشيدني لبني مناسبي است كه مي تواند جاي نوشابه را در سبد غذايي ما بگيرد؛ نوشيدني س...
تاثیر پودر آب پنیر بر ماکارونی
با توجه به این که آب پنیر دارای خواص تکنولوژیکی و تغذیه ای مطلوبی می باشد، در این بخش از پروتئین آب پنیر ...
بیسکوئیت
بیسکویت یکی از تنقلات است و گاه خود نوعی خوراک به شمار می آید. این واژه متعلق به بخش مرکزی فرانسه است به ...
شیر و محصولات آن
شیر پاستوریزه و همونیژنیزه
ترکیبات: شیر تازه گاو
برای تولید این محصول ابتدا شیر پس چرخ را طبق چربی ...