توضیحات
پودر پرمیت NDCO از آب پنیر تازه پرمیت به روش افشان تهیه می گردد. این محصول در طیف پروتئینی ۱۰-۶ و با توجه به نیاز مشتریان تولید می شود.
کاربرد پودر پرمیت
- صنایع لبنی به ویژه ماست و دوغ
- صنایع شیرینی و شکلات سازی
- صنایع نانوایی
- صنایع کلوچه و بیسکویت سازی
- انواع سس ها و دسرها
- ماکارونی
- فرآورده های گوشتی
- انواع اسنک، پفک و فرآورده های حجیم شده
- پوشش های خوراکی
جدول آنالیز فیزیکو شیمیایی و میکروبی
| ویژگی | پودر آب پنیر رنگی |
| رنگ | طبق سفارش مشتری |
| طعم | طبیعی |
| بافت | بدون کلوخه و جریان پذیری آسان پودر |
| ذرات خارجی | منفی |
| پروتئین | حداقل ۶ |
| رطوبت | حداکثر ۵ |
| لاکتوز | حداقل ۶۰ |
| چربی | حداکثر ۱/۵۰ |
| خاکستر | حداکثر ۹/۵۰ |
| ذرات سوخته | دیسک B |
| PH | طبق سفارش مشتری |
| شمارش کلی | 100000 |
| کپک و مخمر | 100 |
| کلی فرم | 10 |
| اشرشیا کلی | منفی |
