لطفا صبرکنید...
بهبود دهنده ها و بافت دهنده ها ترکیبی از مواد مختلف می باشند که با دوز 30-10 g/l در شیر یا آب می توانند ساختار و بافت بستنی و جلاتو را بدون هیچ نوع تغییری در طعم و مزه محصول بهبود بخشند. این مواد می توانند بصورت گرم یا سرد به بیس اصلی اضافه شده و بدون تغییر سایر مواد موجود در بیس به یک تعادل مناسب در بافت بستنی و جلاتو نهایی دست یافت
